Πως να επιλέξετε χώρο δεξιώσεων στα βόρεια προάστια

Η επιλογή του κατάλληλου χώρου είναι από τις αποφάσεις που επηρεάζουν περισσότερο την εμπειρία μιας δεξίωσης. Και όταν αναζητάτε χώρο δεξιώσεων στα βόρεια προάστια, οι επιλογές είναι αρκετές: από την Κηφισιά και τη Νέα Ερυθραία μέχρι το Μαρούσι, το Χαλάνδρι, την Εκάλη, το Ψυχικό και τη Φιλοθέη.

Ξεκινήστε από τον τύπο της δεξίωσης

Δεν υπάρχει ένας χώρος που να είναι ιδανικός για κάθε περίσταση. Η απάντηση στο «πώς να διαλέξω χώρο για δεξίωση» ξεκινά πάντα από το είδος της διοργάνωσης.

Άλλες ανάγκες έχει μια βραδινή γαμήλια δεξίωση 100 ατόμων, άλλες μια μεσημεριανή βάπτιση και εντελώς διαφορετικές ένα παιδικό πάρτυ ή ένα επαγγελματικό γεύμα.

Δεξίωση γάμου

Σε έναν γάμο, ο χώρος πρέπει να υποστηρίζει ολόκληρη τη ροή της βραδιάς και όχι απλώς το δείπνο. Εξετάστε πού θα γίνει η υποδοχή των καλεσμένων, αν υπάρχει αρκετός χώρος για χορό, πώς διαμορφώνονται τα τραπέζια και ποια σημεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φωτογραφίες.

Ρωτήστε επίσης μέχρι ποια ώρα μπορεί να παραμείνει η μουσική και αν υπάρχουν περιορισμοί στην ένταση ή στην ώρα λήξης. Αν βρίσκεστε ήδη στη φάση αναζήτησης για χώρο για τη δεξίωση του γάμου σας, αυτές οι λεπτομέρειες μπορούν να ξεχωρίσουν έναν όμορφο χώρο από έναν πραγματικά λειτουργικό χώρο.

Δεξίωση βάπτισης

Στη βάπτιση, σημαντικό ρόλο παίζει η απόσταση από την εκκλησία. Μια μεγάλη διαδρομή μετά το μυστήριο μπορεί να κουράσει τους καλεσμένους, ιδιαίτερα όταν υπάρχουν μικρά παιδιά ή ηλικιωμένοι.

Σκεφτείτε επίσης αν πρόκειται για μεσημεριανή ή απογευματινή δεξίωση, αν υπάρχει εύκολη πρόσβαση με καρότσια και αν μπορεί να δημιουργηθεί ένας ασφαλής χώρος όπου θα απασχοληθούν τα παιδιά. Για μια δεξίωση βάπτισης στην Κηφισιά, για παράδειγμα, η κοντινή απόσταση από αρκετές εκκλησίες των βορείων προαστίων μπορεί να κάνει σημαντικά ευκολότερη τη μετακίνηση των καλεσμένων.

Παιδικό πάρτυ

Στα παιδικά πάρτυ, η αισθητική έρχεται δεύτερη μετά την ασφάλεια και τη λειτουργικότητα. Ελέγξτε αν τα παιδιά μπορούν να κινούνται χωρίς επικίνδυνα σημεία, αν υπάρχει αρκετός χώρος για παιχνίδι και αν επιτρέπεται η παρουσία animator ή άλλων δραστηριοτήτων.

Έχει σημασία επίσης να υπάρχει δυνατότητα διαφορετικού μενού για παιδιά και συνοδούς, καθώς και σαφής διάρκεια της διοργάνωσης. Αν σχεδιάζετε παιδικά πάρτυ, εξετάστε τον χώρο έχοντας κατά νου όχι μόνο τα παιδιά αλλά και το πόσο άνετα θα μπορούν να παραμείνουν οι γονείς.

Εταιρική εκδήλωση

Σε ένα επαγγελματικό event προτεραιότητα έχουν η σωστή διάταξη, η ακουστική και ο τεχνικός εξοπλισμός. Αν υπάρχει παρουσίαση ή ομιλία, βεβαιωθείτε ότι ο χώρος διαθέτει ή μπορεί να υποστηρίξει προβολικό σύστημα, μικρόφωνα και κατάλληλο ήχο.

Για εταιρικές εκδηλώσεις είναι επίσης σημαντικό να υπάρχει δυνατότητα έκδοσης των απαραίτητων παραστατικών και ευελιξία ως προς τη διαμόρφωση των τραπεζιών.

Χωρητικότητα: ταιριάξτε τη λίστα καλεσμένων με τον χώρο

Ένα από τα συχνότερα λάθη είναι να ξεκινά η αναζήτηση πριν υπάρχει μια σχετικά σαφής εικόνα για τον αριθμό των καλεσμένων.

Μια αίθουσα δεξιώσεων στα βόρεια προάστια που λειτουργεί εξαιρετικά με 120 άτομα μπορεί να φαίνεται υπερβολικά μεγάλη για μια δεξίωση 50 ή 60 ατόμων. Αντίστροφα, η προσπάθεια να χωρέσουν περισσότεροι καλεσμένοι από όσους υποστηρίζει άνετα ο χώρος δημιουργεί στενούς διαδρόμους, δυσκολία στο service και λιγότερο χώρο για χορό ή άλλες δραστηριότητες.

Γι’ αυτό έχει νόημα να σκέφτεστε τη χωρητικότητα σε πραγματικά σενάρια: περίπου 50, 80 ή 120 άτομα και όχι απλώς με βάση τη «μέγιστη χωρητικότητα» που αναγράφεται σε μια παρουσίαση.

Εξετάστε επίσης αν ο αριθμός αφορά καθιστό δείπνο ή buffet. Η ίδια αίθουσα μπορεί να εξυπηρετεί διαφορετικό αριθμό ατόμων ανάλογα με τη διάταξη. Αν οργανώνετε μικρότερες δεξιώσεις έως 50 άτομα, ένας πιο σωστά διαμορφωμένος χώρος συνήθως δημιουργεί πιο ζεστή ατμόσφαιρα από μια πολύ μεγάλη αίθουσα.

Τοποθεσία και πρόσβαση

Η Κηφισιά, η Νέα Ερυθραία, το Μαρούσι, το Χαλάνδρι και οι υπόλοιπες περιοχές των βορείων προαστίων έχουν διαφορετικά πλεονεκτήματα ως προς την πρόσβαση. Γι’ αυτό, όταν συγκρίνετε χώρους δεξιώσεων στην Κηφισιά ή σε γειτονικές περιοχές, μην εξετάζετε μόνο τη διεύθυνση.

Δείτε πόσο εύκολη είναι η πρόσβαση από την Αττική Οδό και τους βασικούς οδικούς άξονες, καθώς και αν υπάρχει κοντινό μετρό ή προαστιακός για όσους δεν διαθέτουν αυτοκίνητο.

Το πάρκινγκ είναι εξίσου σημαντικό. Ρωτήστε αν υπάρχει ιδιωτικός χώρος στάθμευσης ή αν οι καλεσμένοι θα βασιστούν στις γύρω οδούς.

Για γάμους και βαπτίσεις, υπολογίστε τη διαδρομή από την εκκλησία ή το δημαρχείο. Σκεφτείτε επίσης ηλικιωμένους καλεσμένους ή άτομα με περιορισμένη κινητικότητα, καθώς και το πόσο εύκολο είναι να βρεθεί ταξί μετά τα μεσάνυχτα.

Ένας όμορφος χώρος που δημιουργεί δυσκολία στην άφιξη ή στην αποχώρηση μπορεί τελικά να επηρεάσει αρνητικά ολόκληρη την εμπειρία.

Μενού, κουζίνα και catering

Το φαγητό είναι από τα στοιχεία που οι καλεσμένοι θυμούνται περισσότερο μετά από μια δεξίωση. Για αυτό αξίζει να εξετάσετε όχι μόνο το μενού, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί η κουζίνα.

Ένας χώρος με ιδιόκτητη κουζίνα έχει διαφορετικό τρόπο λειτουργίας από έναν χώρο που συνεργάζεται αποκλειστικά με εξωτερικό catering. Αυτό δεν σημαίνει ότι η μία επιλογή είναι απαραίτητα καλύτερη από την άλλη. Σημασία έχει να γνωρίζετε ποιος έχει την ευθύνη για την προετοιμασία, το service και τον τελικό συντονισμό.

Ζητήστε δοκιμή μενού πριν από την οριστική συμφωνία και ρωτήστε πόσο μπορεί να προσαρμοστεί. Αν υπάρχουν χορτοφάγοι, παιδιά ή καλεσμένοι με αλλεργίες και δυσανεξίες, χρειάζονται αντίστοιχες επιλογές.

Μην εστιάζετε μόνο στην ποικιλία. Η ταχύτητα του service, η θερμοκρασία των πιάτων και ο συντονισμός της κουζίνας επηρεάζουν εξίσου το τελικό αποτέλεσμα.

Κόστος: τι περιλαμβάνει πραγματικά η τιμή ανά άτομο

Η σύγκριση προσφορών μόνο με βάση το μενού ανά άτομο μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε λάθος συμπέρασμα.

Δύο χώροι δεξιώσεων μπορεί να δίνουν παρόμοια αρχική τιμή, αλλά να περιλαμβάνουν εντελώς διαφορετικές υπηρεσίες. Για αυτό ζητήστε γραπτή ανάλυση του τι καλύπτει η προσφορά.

Ελέγξτε αν υπάρχει minimum guarantee, δηλαδή ελάχιστος αριθμός καλεσμένων ή ελάχιστη συνολική χρέωση. Διευκρινίστε επίσης αν στην τιμή περιλαμβάνονται τα ποτά, το service, η τούρτα ή η κοπή της, βασική διακόσμηση, ηχητικός εξοπλισμός και ΦΠΑ.

Ρωτήστε ακόμη τι συμβαίνει αν η δεξίωση ξεπεράσει την προκαθορισμένη ώρα, αν υπάρχει επιπλέον κόστος προσωπικού και τι ισχύει για την προκαταβολή σε περίπτωση ακύρωσης ή αλλαγής ημερομηνίας.

Η χαμηλότερη προσφορά δεν είναι απαραίτητα η οικονομικότερη στο τέλος. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι να συγκρίνετε το συνολικό πακέτο υπηρεσιών με τους ίδιους όρους.

Χώρος, διακόσμηση και εξοπλισμός

Η αισθητική ενός χώρου δεξιώσεων στα βόρεια προάστια της Αθήνας έχει σημασία, αλλά πρέπει να εξετάσετε και τι χρειάζεται ώστε να προσαρμοστεί στο ύφος της δικής σας περίστασης.

Ρωτήστε τι περιλαμβάνεται ήδη στη διακόσμηση και ποιες αλλαγές επιτρέπονται. Ελέγξτε τον φωτισμό, το ηχητικό σύστημα και αν υπάρχουν σημεία που μπορούν να διαμορφωθούν διαφορετικά για την υποδοχή, το φαγητό, τον χορό ή μια φωτογραφική γωνιά.

Αν υπάρχει ανοιχτός χώρος, χρειάζεται πάντα εναλλακτικό πλάνο σε περίπτωση βροχής, έντονου αέρα ή πολύ υψηλής θερμοκρασίας. Το plan B πρέπει να μπορεί να φιλοξενήσει πραγματικά όλους τους καλεσμένους και όχι απλώς να υπάρχει θεωρητικά.

Εξετάστε ακόμη τον κλιματισμό, την κατάσταση και τον αριθμό των τουαλετών και την προσβασιμότητα για άτομα με αναπηρία ή κινητικές δυσκολίες.

Διαθεσιμότητα και εποχικότητα

Η ημερομηνία μπορεί να περιορίσει σημαντικά τις επιλογές σας. Ο Μάιος, ο Ιούνιος, ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς περίοδοι για γάμους και βαπτίσεις, ενώ τα Σάββατα συνήθως κλείνουν πρώτα.

Για έναν γάμο, είναι λογικό να ξεκινήσετε την αναζήτηση 8–12 μήνες νωρίτερα. Για μια βάπτιση, οι 4–6 μήνες συνήθως δίνουν αρκετό περιθώριο, ενώ ένα παιδικό πάρτυ μπορεί συχνά να οργανωθεί μέσα σε 3–4 εβδομάδες, ανάλογα πάντα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα.

Αν μπορείτε να είστε ευέλικτοι ως προς την ημέρα ή την ώρα, ενημερώστε τον χώρο. Μια Παρασκευή, μια Κυριακή ή μια διαφορετική ώρα έναρξης μπορεί να προσφέρει περισσότερες διαθέσιμες επιλογές και καλύτερα περιθώρια συνεννόησης.

Checklist: τι να ρωτήσετε στην επίσκεψη

Η επίσκεψη στον χώρο είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεκαθαρίσετε όλες τις λεπτομέρειες που δύσκολα φαίνονται σε φωτογραφίες ή σε μια τηλεφωνική επικοινωνία.

Πριν φύγετε, φροντίστε να έχετε απάντηση στα παρακάτω:

• Τι ακριβώς περιλαμβάνει η τιμή ανά άτομο;
• Υπάρχει minimum guarantee ή ελάχιστη συνολική χρέωση;
• Ποιος θα είναι ο υπεύθυνος συντονισμού την ημέρα της δεξίωσης;
• Πραγματοποιούνται περισσότερες από μία δεξιώσεις ή εκδηλώσεις ταυτόχρονα στον χώρο;
• Ποια είναι η επιτρεπόμενη ώρα λήξης και τι ισχύει για τη μουσική;
• Ποιο είναι το εναλλακτικό πλάνο σε περίπτωση κακοκαιρίας;
• Υπάρχει ιδιωτικό ή εύκολα διαθέσιμο πάρκινγκ;
• Τι ισχύει για προκαταβολή, ακύρωση ή αλλαγή ημερομηνίας;
• Υπάρχουν επιπλέον χρεώσεις για εξοπλισμό, service ή παράταση;
• Μέχρι πότε πρέπει να δοθεί ο τελικός αριθμός καλεσμένων;

Οι απαντήσεις αυτές θα σας επιτρέψουν να συγκρίνετε τους χώρους με τα ίδια κριτήρια και όχι μόνο με βάση την πρώτη εντύπωση.

Βρείτε τον χώρο δεξιώσεων που ταιριάζει στις ανάγκες σας

Ο κατάλληλος χώρος δεξιώσεων στα βόρεια προάστια δεν είναι απαραίτητα ο μεγαλύτερος ή ο πιο εντυπωσιακός. Είναι εκείνος που ταιριάζει στον αριθμό των καλεσμένων σας, στο είδος της περίστασης, στις ανάγκες του μενού και στον τρόπο που θέλετε να εξελιχθεί η ημέρα.

Το Mayor Events βρίσκεται στην Κηφισιά και μπορεί να φιλοξενήσει δεξιώσεις και εκδηλώσεις έως 120 άτομα, με ιδιόκτητη κουζίνα και δυνατότητα διοργάνωσης γάμων, βαπτίσεων, παιδικών πάρτυ και εταιρικών events.